Terrine Pyrex Suprême®
Projet réalisé avec les Sismo pour Pyrex
Foie gras et céramique
Il existe de multiples manières traditionnelles de faire du foie gras, et l'une d'entre elles nécessite une terrine en céramique. J’ai donc analysé toutes les phases de la confection pour dessiner l’objet le plus adapté aux usages possible, ce qui m'a permis par la même occasion d'apprendre à faire du foie gras. Il s'est avéré qu'une presse était utile pour tasser la préparation dans le contenant, et que la plupart des terrines n'en possédaient pas, rendant cette étape laborieuse pour les cuisiniers.
S'inscrire dans une gamme
Le challenge était de concevoir une terrine dans la continuité de la gamme Suprême® que les Sismo avaient dessinée pour Pyrex dans le but d'optimiser les coûts de production. Il s'agit aussi du premier élément de la gamme à posséder un couvercle et une presse qui doivent eux aussi s'inscrire dans l'identité de la gamme Suprême®. Ce travail passe donc par l'analyse de l'identité formelle de la gamme :
